Исторический район Кузгунджук

Теплая выпечка, кофе по-турецки, анисовая водка, рыба и ностальгические виды
Ресторан İsmet Baba, Исторический район Кузгунджук, Стамбул

Ресторан İsmet Baba  

Екатерина Босая-Айгюн
Екатерина Босая-Айгюн
востоковед

Район Кузгунджук — один из самых самобытных в Стамбуле. Здесь все жители знают друг друга, вместе встречают праздники, и, как правило, каждый день покупают зелень у одного и того же зеленщика, мясо – у одного и того же мясника, а хлеб — у всеми любимого булочника. Лучшего места, чтобы устроить фотосессию и насладиться традиционной турецкой кухней, не найти.

Рыбный ресторан «Исмет Баба» — фактически один из старейших мейхане в Стамбуле с турецкой музыкой, огромным выбором закусок, традиционной анисовой водкой – ракы, свежей, только выловленной рыбой — в меню постоянно присутствует до 16 видов — и чудесным видом на Босфор. Займите столик у окна, чтобы наслаждаться плеском волн и следить за рыбой, то и дело выпрыгивающей из воды. Вид на мост отсюда, кстати, тоже потрясающий. Но приятнее всего осознавать, что сегодня все здесь точно такое, каким было в день открытия в 1951 году, начиная теплым деревянным декором и приятной атмосферой и заканчивая отсутствием возможности расплатиться кредитными картами. Запасайтесь наличными, чтобы оплатить обед.


1

İsmet Baba
Çarşı Caddesi No 1/A, Kuzguncuk

Кафе Pita  

Отправляясь исследовать Кузгунджук рано утром, первым делом загляните в кафе «Пита» – небольшое уютное заведение, где по утрам подают традиционные турецкие завтраки, в том числе свежую, еще теплую выпечку, а днем можно отведать вкусной домашней еды на обед. Заведение работает уже лет семь и с тех пор, кажется, только похорошело. Начинавшееся как непритязательное местечко для своих, сегодня оно пользуется популярностью даже у жителей европейской части города. Обязательно попробуйте здесь мягкий теплый хлеб погача, похожий на русские пирожки, бурекас с сыром и зеленью и, конечно, питу. Вся выпечка здесь в большом ассортименте и прекрасно сочетается с традиционным кофе по-турецки. Чем не идеальное начало дня!


2

Pita Kuzguncuk
İcadiye Cd. No 41, Kuzguncuk Mh.

Кафе Çınaraltı Kahve, Исторический район Кузгунджук, Стамбул

Кафе Çınaraltı Kahve  

«Чынаралты Кахве» — крохотное кафе на берегу Босфора, куда частенько хаживали турецкие писатели и поэты. Известно, что Джан Йюджель — один из выдающихся поэтов Турции XX столетия — считался здесь постоянным клиентом. С тех пор здесь все так же, как и пятьдесят лет назад: в семь утра разливают первые стаканчики фруктового чая и кофе по-турецки, жарят омлеты и тосты на завтрак. Все очень по-домашнему и даже как-то по-семейному. Что, в общем, неудивительно, ведь ходят в «Чынаралты Кахве», как правило, одни и те же люди. Они обычно садятся на скамейки рядом с кафе и заказывают чай, даже не заходя внутрь, — так можно любоваться морскими видами, не отвлекаясь от напитка. Закрывается кафе только в полночь.


3

Çınaraltı Kahve
Paşa Limanı Cd. No 113, Üsküdar

Лавка с мороженым Divan Keyfi  

В жаркий летний день нет ничего лучше освежающего мороженого, тем более с каким-то особенным редким вкусом, например, с лавандой или акацией. Вы найдете такое в лавке «Диван Кейфи». Место это не очень приметное, поэтому самое главное – не пройти мимо. Турецкое мороженое вообще-то на любителя: оно густое, тягучее и долго не тает. Но мне лично его вкус очень нравится, поэтому в «Диван Кейфи» я заглядываю с удовольствием. А если редкие вкусы вас не привлекают, закажите что-нибудь традиционное, например, со вкусом дыни или фисташковое, — не прогадаете. Кстати, помимо мороженого, здесь неплохой ассортимент турецкого кофе.

Фотографии: Legion Media


4

Divan Keyfi
İcadiye Caddesi No 36A, Kuzguncuk

Скопируйте эту ссылку
Другие подборки в городе Стамбул
Клубы для хорошей погоды с пляжем и видом и атмосферные места с панк-концертами
Суккуленты в дизайнерских горшках, варежки для пилинга и очки Armani подешевке
Исторический район Кузгунджук
Теплая выпечка, кофе по-турецки, анисовая водка, рыба и ностальгические виды
Городской хамам с 500-летней историей и наргиле-кафе, спрятавшееся за кладбищем
Парк с рынками по средам, парк с фуникулером и набережная со смотровыми площадками
Старинные игрушки и любовные артефакты, призванные рассказать историю Стамбула
Традиционные мейхане, рестораны с видом на Босфор и закусочные для вегетарианцев
Огромные деревья, дикие животные и идеальные домашние завтраки на окраине города