Выпивка и бары

Библиотека воспоминаний, пивная в машинном отделении и арт-галерея при аэропорте

Hangar 7  

Даниэль Кубини
Даниэль Кубини
сомелье, автор арт-объектов из винных пробок

Один из самых нетривиальных проектов в Зальцбурге, определенно заслуживающий поездки на окраину города. Музей, арт-галерея, лучший ресторан в регионе (две звезды Мишлен), бары, кафе с отличными завтраками, барбекю-лаунж и, собственно, аэропорт — все лучшее в одном месте. И безбашенное, как и положено проекту Red Bull. К тому же само по себе здание — фантастический арт-объект из стекла и стали в форме крыла самолета. Как проводить тут время — зависит от вашего бюджета. Можно приехать уже ради одного музея: он бесплатный и очень интересный. Тут выставлены всевозможные летательные аппараты — все они регулярно летают, есть постоянная экспозиция из автомобилей «Формулы-1», проходят временные выставки. Но если есть возможность, рекомендую освоить весь комплекс. После музея выпейте аперитив Sundowner в Outdoor Lounge (если вы оказались тут в теплое время года). Теперь вы готовы к роскошному ужину в ресторане Ikarus (две звезды Мишлен) — каждый месяц его возглавляет новый приглашенный шеф, в октябре, например, это русский шеф Владимир Мухин. В ресторане есть сырный стол (более 50 сортов), а винная карта насчитывает более 1000 наименований. По выходным можно сидеть на балконе — отсюда виден почти весь музей. А после ужина загляните в один из баров: коктейльный Mayday Bar, этажом выше, или «360°» — бар со стеклянным полом, который подвешен прямо под крышей. Кстати, в последнем стоит моя лампа из винных пробок. В свое время я долго работал шеф-сомелье ресторана Ikarus — этот период здорово повлиял на меня как художника, который придумывает арт-объекты из винных пробок.


1

Wilhelm-Spazier-Str. 7A, 5020 Salzburg

Gineria, Выпивка и бары, Зальцбург

Gineria  

Соня  Винклер
Соня Винклер
учительница

Коктейль после работы? Чур я с вами! Согласно лучшим британским традициям я предпочитаю джин-тоник и освежающий Pimm‘s. Самые удачные миксы делают в Imlauer Skybar (Rainerstraße 6), высоко над крышами города, в Dinner Bar im Elefant (Sigmund-Haffner-Gasse 4) и в крошечной Gineria, через дорогу от кинотеатра. У них тут столько сортов джина, что их совершенно невозможно перепробовать за раз! Ну что тут скажешь? Cheers!


2

Steingasse 10, 5020 Salzburg

Пространство Stiegl-Maschinenhaus   

Вероника Еллекоста
Вероника Еллекоста
студентка

Важнейшая часть жизни Зальцбурга — местные пивоварни. Пива в городе действительно много, но некоторые места заслуживают особого внимания, и между ними даже можно проложить маршрут. Начните с нового пространства Maschinenhaus от пивоварни Stiegl в районе Максглан — тут можно попробовать не только собственные сорта крафтового пива, но и лучшие сорта со всего мира. И все это в очень любопытном пространстве бывшего машинного отделения. Немало видов хорошего пива можно найти и рядом со зданием городских коммунальных служб — в баре Trumerei (Strubergasse 26). Ну а кто еще твердо стоит на ногах после такого количества пива, рискует угодить в пивной погреб. Оно и к лучшему: там, внизу, в местечке Bottleshop на площади Mirabellplatz 7, вас лично проконсультируют и дадут попробовать разные интересные сорта. Завершить прогулку имеет смысл в Alchimiste Belge (Bergstraße 10) — пару лет назад он стал первым пивным баром Зальцбурга, который поставил богатство ассортимента во главу угла. Идея оказалась такой успешной, что теперь у них уже два заведения рядом.


3

Bräuhausstraße 9, 5020 Salzburg

Бар Chez Roland  

Гитта Хок
Гитта Хок

Ах, Зальцбург такой прекрасный, мне кажется, я бы могла посоветовать миллион мест. Из самого любимого — крошечный бар в сводчатом подвале бывшего соляного склада. Уже 40 лет его содержит Роланд, из них 17 — вместе с очаровательной Клаудией. Когда опрокинешь тут пару-тройку бокалов, получаешь совершенно уникальную атмосферу. Хозяева принимают каждого гостя с таким искренним теплом и радушием, что даже те, кто зашел впервые, быстро становятся их добрыми друзьями. Я считаю, это совершенно обязательное место в Зальцбурге. Когда-то бар был очень знаменит, сейчас его слава утихла, но он совсем не потерял своего шарма. Когда я сюда прихожу, у меня возникает ощущение, будто я вернулась домой. Прекрасные закуски и вино, теплая атмосфера, приятная музыка — именно это для меня настоящий Зальцбург. Если бы эти древние стены умели писать, они бы написали целую библиотеку.


4

Giselakai 15, 5020 Salzburg

Скопируйте эту ссылку
Другие подборки в городе Зальцбург
Власть леса, хрупкость искусства, случайные встречи и акустические чудеса
Завтрак в пивоварне, боулдеринг-бар и закрытые комнаты
Фламинго миллионера, пляжные кресла и мост от барокко к функционализму
Море крафта, рюкзаки вместо лекций и моцартовские утренники
Выпивка и бары
Библиотека воспоминаний, пивная в машинном отделении и арт-галерея при аэропорте
Городские эмоции вместо реликтов, шницель на холме, тартар с перепелиной глазуньей
Голубой гусь и отряд огурцов, мраморная голова Авильды и человек на шаре
Кофе в казарме, завтрак-конструктор и сумасшедший тарт
Хариусы с форелью, коровы с сурками, котел ведьм и церковная липа с рестораном