Выпивка и бары

Легендарная пивнуха без крафта, портвейн с чесноком и психоделический панк
Bridge bar, Выпивка и бары, Самара

Bridge bar  

Анастасия Альбокринова
Анастасия Альбокринова
графический дизайнер

Постоянный полумрак, интерьер в стиле дизельпанк, барная стойка размером с половину зала, а за стойкой — алхимическая кухня. Бармены «Бриджа», они же — идеологи заведения, создали качественный микс из восточных учений, русских традиций и староевропейской школы барменского искусства. Результат — коктейльная карта с хитрыми названиями и зачастую невыносимыми ингредиентами: самогоны и настои собственного производства, березовый сок и пуэр, ягоды, нектары, корни растений и неведомое содержимое бесчисленных банок и склянок, расставленных по бару. Здесь, может, и не встретишь обычного виски, зато получишь коктейль из портвейна с чесноком или самогон, настоянный на черном чае. С музыкой все тоже очень сложно, но на фоне застойной местной музыкальной атмосферы «Бридж» определенно выигрывает — благодаря своим аудио-визуальным экспериментам и душевным привозам, в большинстве тяготеющим к фанку. Это неоднозначное место, им хочется восхищаться и ненавидеть его одновременно, но стойкость в концепции и любовь к своему делу (а она тут даже выше любви к клиентам) точно выделяет «Бридж» на самарском культурном ландшафте.


1

Bridge bar
ул. Молодогвардейская, 63А

Бар «На дне», Выпивка и бары, Самара

Бар «На дне»  

Александр Павлов
Александр Павлов
дизайнер

Самый колоритный бар в городе находится у Жигулевского пивзавода. Сразу скажу, что эта легендарная пивнуха вряд ли придется по вкусу любителям крафтового пива и коктейлей с зонтиками. Пол тут липкий, лента от мух (и с мухами) свисает с потолка, туалет не запирается — сломан шпингалет. Публика совершенно любая: офисные клопы, потрепанные мужики в фуфайках, футбольные фанаты, дамы на каблуках и местные бизнесмены. Контингент, мягко говоря, довольно любопытный. Пиво — роскошное, свежее, прямо с завода, пельмени — обалденные. Очень дешево. С торца бара можно прямо из крана наполнить пивом любую тару и захватить вкуснейшей соленой рыбы — идеальный летний вариант, учитывая, что набережная и городской пляж всего в 5 минутах ходьбы.


2

На дне
пр. Волжский, 4

Бар «Мануфактура ГО»  

Иван Ключников
Иван Ключников
художник

«Мануфактура ГО» открылась совсем недавно на Молодогвардейской улице, что, впрочем, неудивительно: она регулярно обрастает новыми питейными заведениями. В нулевых на месте бара работал первый в Самаре магазин хип-хоп-одежды «Шпала» с нереальным дизайном. Помню, как бегал туда за шмотками. Последний раз в «ГО» я был на концерте известной местной группы Mystic Brew, они играли аутентичнейший психоделический панк, и было очень круто. Так круто, что в какой-то момент приехала полиция и попыталась разогнать шумных тусовщиков по домам. Вообще, мероприятия тут проводятся разные и разного формата, но, в общем-то, все, что здесь происходит, можно описать одним словом — андеграунд. Привозы, как я понимаю, пока работают по принципу «позови друзей», а организаторы-идеологи постоянно пребывают в поисках чего-то нового, живого, самобытного. Главные плюсы — классные коктейли по демократичным ценам и отличная, по-настоящему интересная музыка. Интерьер неброский, но симпатичный — красные китайские фонарики, мягкий свет гирлянд, много темного дерева, ковры и подушки теплых тонов. Помещение делится на два уровня: на первом этаже барная стойка и небольшая танцевальная зона, на втором — чил-зона с диванами. Публика серьезная — бородачи-знатоки, напомаженных школьниц нет. «ГО» сейчас, наверное, самое нишевое место в Самаре с большим потенциалом и must-see для всех, кто хочет познакомиться с местной музыкой.


3

Мануфактура ГО
ул. Молодогвардейская, 78

Скопируйте эту ссылку
Другие подборки в городе Самара
Провинциальный модерн, аукционы искусства и сотня спектаклей на любой вкус
Йога на газоне, кино в сирени, «непарадные» дворы, «Шанхай» и городские контрасты
Хачапури, панини и домашняя карамель в кафе и копченая речная рыба на рынке
Пицца на тонком тесте, мясо на гриле, суровые официанты и непредсказуемая музыка
Сэндвичи с благородными сырами, «Дон Хуан» с халапеньо и «студенческое» пиво
Выпивка и бары
Легендарная пивнуха без крафта, портвейн с чесноком и психоделический панк
Синагога в мавританском стиле, мистический дом со слонами и фрески Дали