Кофе и сладости

Кедровый капучино, любовь в стаканчике, предпринимательство и человеколюбие
Coffeeteria, Кофе и сладости, Севастополь

Coffeeteria  

Юлия Потоцкая
Юлия Потоцкая
журналист

Это даже не кофейня, а кофеточка в самом центре, рядом с площадью Лазарева и театром Луначарского. Ребята делают кофе на вынос, есть пара барных стульев вдоль окна, буквально два-три. Фишка в том, что сотрудники искренне любят свое дело, и это чувствуют все. Обычно ведь как: место хорошее, но кто-нибудь возьмет да напортачит, а тут со мной такое было один раз, и стоило сказать владельцу — все исправилось. Акцент здесь на отличный кофе, вариантов множество, мой любимый — кедровый капучино. А вот десерты простые — вроде кусочков брауни, макарунов, утром свежие круассаны, кофе тут сам по себе как десерт. Фишка заведения — фирменные стаканы. Обычно маленькие несетевые заведения таким не балуют, а тут ребята по сезонам красоту наводят: то летние тропики, то осенние мотивы, к 14 февраля были розовые. Выхожу из дверей с кофе, а девочка заходит навстречу: «О боже! Новые стаканчики!» Так прикольно.


1

пр. Нахимова 19, Севастополь 99000

Кофейня Sevbest Coffee, Кофе и сладости, Севастополь

Кофейня Sevbest Coffee  

Дарья Голикова
Дарья Голикова
PR-менеджер

Энергетика Севастополя замешана на миксе из морского бриза, античности, военной истории и особого характера горожан. Севастопольцы готовы полностью отдать себя на защиту города, героизм у них в крови. Однако к прогрессу в мирное время севастопольцы приспособлены меньше, поэтому гастрономическая сторона городской жизни до последнего была развита слабо. Местное население все еще в объятиях несбывшихся мечт 90-х: заработать, сделать тяп-ляп и свалить потом все на другого. Но потихоньку город преображается. Все больше талантливых людей переезжает в Севастополь и вносит большой вклад в развитие города.

Недавно я познакомилась с Ириной, девушкой из Канады. Мама у нее русская, папа француз, она оказалась в Севастополе по семейным делам и решила не сидеть сложа руки, а угощать горожан по-настоящему вкусным кофе и выпечкой. А заодно помогать приютам бездомных животных. Ирина верит, что кофе должен быть вкусным, выпечка — домашней и свежей, а люди должны любить свое дело и помогать тем, кому повезло меньше. Так люди живут в Канаде. В Севастополе так жить непросто, но мало-помалу дело пошло, и город стал привыкать к хорошему кофе.

Высокие темные деревянные двери в лучших традициях европейских закоулков открывают пространство человек на четырех, с одним столиком и высокой стойкой для двоих у стены. С 8 до 16 здесь можно выпить отличный кофе со свежим десертом. Последние — лучшие в городе: Ирина привезла в Севастополь сначала итальянского кондитера, а потом московского — чтобы людям было вкусно. Завоз дважды в день, но только счастливчики успевают попробовать «Павлову», неописуемый эклер и очень шоколадный брауни — все разбирают. Иногда Ирина отдает пирожные в другие кафе, но потом расстраивается: кафе выставляют наценку 150%. Ирина, приятная женщина с небесным цветом глаз и небольшим иностранным акцентом, сокрушается: «Как же можно так не любить людей?». У Ирины абсолютно человеческий ценник при очень высоком качестве: два кофе и два десерта обойдутся всего в 300 рублей.

Я про кафе узнала от мамы, но долго пропускала ее восторги мимо ушей, представляя очередной вагончик со списанной со счетов итальянской кофейной машиной и дешевым зернами. Но однажды увидела у нее стильный голубой стаканчик с изображением Памятника затопленным кораблям — главного символа Севастополя. В следующую минуту я бежала в кофейню: никогда не видела, чтобы так стильно обыгрывали любовь к городу в дизайне кофейного стаканчика.

Если честно, мне сложно представить, чтобы хоть кто-то из севастопольских владельцев кофеен так заморачивался с производством десертов. Сложно представить бизнесмена, который вложит деньги в покупку хорошей кофемашины, не ожидая их окупить в ближайшее время. Ирина — наверное, лучшее, что случилось с Севастополем за последнее время. Она инвестирует в местное предпринимательство и меняет реальность вокруг: соседние кофейни уже перешли на более качественный кофе. Ей понадобилась пара минут, чтобы очаровать меня, чтобы я рассказывала про Sevbest всем вокруг!


2

ул. Большая морская 15, Севастополь 99000

Скопируйте эту ссылку
Другие подборки в городе Севастополь
Эклерчик с 20-м павильоном, утка с хумусом и хурмой и яйца моржа
Бассейн с дикими лисами, мастерская для подлодок, генуэзцы и крымские котики
Одноглазый крокодил, потоки лавы и арт-комьюнити на надувных матрасах
Нашумевшая биодинамика, пудинг с кровяной колбасой и говядина для визуалов
Кофе и сладости
Кедровый капучино, любовь в стаканчике, предпринимательство и человеколюбие
Восторг в УАЗике, иконы с грузовиком в скале, парк безвременья и дух приключений
Масонский глаз, зефир у пирса, виноград на домах и ботанический овраг
Стандарты гедонистов, развалины домов культуры и шквал воспоминаний
Молодые винодельни, первый крафт и привозные диджеи
Заросшие дворы, черные археологи, масонский глаз и скифские украшения