Выпивка и бары

С одной стороны у меня есть личные причины любить это место — во время моей учебы здесь работали многие девочки с курса, с другой — объективных причин рекомендовать именно это место тоже хоть отбавляй. Во-первых, конечно, отличное пиво, мягкое и вкусное, как и всякое пиво, которое варят в пивоварне при баре. Что касается еды, ее тоже стоит попробовать. Ребрышки — как положено, с дымком и жирком — идеально подойдут к пиву, а если решите попробовать шницель, берите к нему картофельный салат — они прекрасно сочетаются. Но все же самое главное здесь — это публика. Она очень разная: здесь и большие компании, которые собираются за большим столом, и романтические парочки, запивающие картошку фри вином, и даже пары с детьми. Люди здесь есть практически в любое время суток, и вы можете легко завязать разговор с соседом по барной стойке, если на то есть желание. Одним словом, скучно вам не будет.

В Loos совсем нет еды и нет танцев. Здесь очень темно, и музыка почти неслышна. Это такой классический вариант спикизи — с разговорами и выпиванием медленно и по-взрослому. Время в Loos идет по-другому. Почему? То ли это рука известного архитектора Адольфа Лооса — бар был спроектирован им сто лет назад — так способствуют переносу в другое измерение, то ли команда волшебников-барменов, каждый раз точно угадывающих любые пожелания. Честно признаюсь: когда я жила в Вене, мы ходили в Loos, как на работу и каждый день встречали разных людей — старую панкершу, соседского дедушку, модного художника или Джуда Лоу. С последним, кстати, я действительно нос к носу столкнулась — в туалете.

7Stern Bräu — приятная пивоварня, расположенная практически в самом центре города, в уютном седьмом районе по адресу Siebensterngasse 19. Здесь готовят прекрасные блюда традиционной венской кухни, но, несмотря ни на качество блюд, ни на их широкий ассортимент, главным в заведении остается пиво. Мало того, что оно в 7Stern Bräu без преувеличения выдающееся, так еще и вкусы оригинальные и неповторимые. Традиционное пшеничное светлое, конечно, хорошо, но все равно не сравнится с красновато-янтарным пивом со вкусом грецких орехов и бисквита, конопляным пивом и пивом с добавлением чили. И все же самый необычные сорт, который варят в этой пивоварне, это бамбергское дымчатое пиво, которое за счет окуривания дымом буковой древесины бочек приобретает привкус и аромат костра и копченостей — рекомендую!

Бар Dachboden на крыше 25-этажного отеля 25 hours — один из моих любимых баров в Вене. Он расположен в одном из самых модных районов города, и имеет шикарный вид на город. Мне нравится их стильный интерьер без изысков и то, что он не отвлекает от главной изюминки места — городской панорамы, открывающейся здесь с любого места. По вечерам здесь довольно многолюдно и даже шумно, но впечатления это не портит и, даже напротив, создается ощущение какой-то незапланированной вечеринки, куда попадаешь случайно. Днем, впрочем, здесь хоть и куда менее людно, но тоже хорошо. В это время на обед в Dachboden поднимаются основатели стартапов и прочие белые воротнички из бизнес-центров неподалеку. Еда — я ручаюсь, как минимум, за отличные итальянские панини — достойная и по обычной цене.

Бар Donau принадлежит к числу тех полусекретных мест, о которых не принято рассказывать посторонним. Да и найти его не так-то просто: он надежно скрыт за тяжелой металлической дверью в переулке между Mariahilferstraße и Музейным кварталом. Место это, в некотором смысле, для Вены уникальное. Во-первых, здесь необычная музыка: заведение в основном специализируется на техно, причем во всех его проявлениях, включая хаус и дабстеп. Во-вторых, не стенах вместе обоев вы увидите сложные световые проекции, которые создаются умелыми мастерами и меняются каждый день. Ну а самое интересное — это колбасный стенд с огромным выбором знаменитых венских деликатесов, расположившийся прямо за барной стойкой. Все вместе создает непринужденную атмосферу и дает удивительное ощущение — такое, будто вы находитесь в гостях у старых знакомых.

Фотографии: Aleksandar Bubalo, Donau Techno/Facebook, Robin Roger Peller, 7Stern Brau, 25hours