Еда и рестораны

Мраморная говядина местного производства и серьезные ирландские завтраки

Уличный ресторан «Мясной культ»  

Татьяна Дорофеева
Татьяна Дорофеева
редактор

Поход на центральный воронежский рынок — настоящее гастрономическое путешествие. Лучшего места, чтобы понять город, не найти. Пару лет назад рынок переехал в стильное здание из стекла и металла, но здесь по-прежнему можно найти вкусности от местных производителей, с удовольствием поторговаться и дегустировать свежий фермерский сыр. Обязательно загляните в уличный ресторан «Мясной культ» рядом. Эти ребята поставляют мясо местного производителя мраморной говядины в модные столичные заведения, в том числе в ресторан «Воронеж» Александра Раппопорта. Фермерское мясо подают почти в каждом городском ресторане, но самые вкусные бургеры и стейки готовят именно на центральном рынке. Летняя веранда работает при фирменном мясном бутике. Симпатичные брутальные парни колдуют на гриле прямо на улице — вкусно пахнет на всю рыночную площадь. Можно взять бургер с собой, но лучше съесть его в простом, стильном ресторане, наблюдая за спешащими за покупками горожанами.


1

Мясной культ
ул. Пушкинская, 8, площадь центрального рынка

Ирландский паб O'Hara  

Дмитрий Провоторов
Дмитрий Провоторов
исполнительный директор

«О’Хара» — одновременно отель и паб — уютное место с ирландским духом и большой любовью к мясу и рыбе. Несколько видов стейков, мясо на огне, вкусные бургеры и серьезный ирландский завтрак — спасибо за внушительный размер порций! Ресторан расположен в спальном районе, но оно того стоит. Здесь звучат ирландские песни, часто бывают живые выступления, официанты максимально дружественны, много сортов пива — все, что нужно, для телепортации в Ирландию.


2

O'hara
ул. Хользунова, 121Г

Бразильский ресторан Brazeiro  

Павел Прошин
Павел Прошин

Я люблю готовить дома, а если ем где-то в городе, то иду в место с лучшим, на мой взгляд и вкус, соотношением цены и качества — ресторан бразильской кухни Brazeiro. Тут интересное меню и большой выбор блюд для тех, кто любит острую кухню. В самом заведении светло и легко, потому что много больших окон. Еще здесь классная летняя веранда, на которой ощущаешь себя как будто в другом городе. Плюс ко всему мне нравится расположение Brazeiro — это нешумный, скрытый от дорог центр.


3

Brazeiro
пр. Революции, 34А

Ливанское кафе  

Никита Шишлов
Никита Шишлов
фотограф

Рассказывать в деталях про безымянное ливанское кафе на улице Мира — пустая трата времени. Интерьер простенький и непритязательный, посадка — шесть столов и зона выдачи (формат работы — спикизи-кафе). Ни вывески, ни рекламы у заведения нет. Искать следует по адресу Мира, 4, в подвальчике слева от арки. Здесь надо попробовать буквально все, и вот тогда слова будут излишни. В кафе аутентичная восточная кухня: хумус, фалафель, лепешки и многое другое — поразительно низкие цены и огромные порции. Мне больше всего по душе национальные сладости с миксом из орехов.


4

ул. Мира, 4

Кондитерская Sugar Bakeshop  

Ксения Камынина
Ксения Камынина
редактор

Это очень молодой, но многообещающий проект 22-летнего кондитера Марии Шелудченко, которая три года назад начинала печь торты дома на заказ, а сейчас доросла до собственной, пусть и небольшой кондитерской. Вкусные и необычные десерты, веганские сладости, хороший кофе, завтраки и уютная обстановка. Маша придерживается принципа: готовить как для себя, и ей это прекрасно удается. По крайней мере, я чувствую душу в каждом пирожном. А маково-лимонный торт здесь вообще просто бомба!


5

Sugar Bakeshop
ул. Таранченко, 29

Гастробар Just  

Олег Троков
Олег Троков
шеф-редактор

Заведение находится в самом центре Воронежа, рядом со зданием, которое все местные знают как «Утюжок» (дом в конструктивистском стиле, построенный в 30-х годах прошлого века). Just — одно из немногих мест в городе, где я чувствую себя как дома: уютный интерьер, удобная мебель, вкусная кухня и доброжелательные хозяева, которые практически всегда в зале и обязательно подойдут поприветствовать и перекинуться парой слов. Здесь одни из самых вкусных бизнес-ланчей (три блюда и чайник чая стоят всего 250 рублей), ради которых в обед сюда приезжают со всего города. Поэтому, кстати, со свободными местами могут возникать сложности. В Just нужно обязательно попробовать бургер с яйцом и беконом или фирменные свиные ребрышки, которые сначала варят в вишневом соке, а потом маринуют и запекают в специальном соусе BBQ. Мой фаворит — перлотто с белыми грибами. Даже если не найдете его в меню (которое постоянно обновляется), спросите у официанта — возможно, вам повезет.


6

JUST
ул. Пушкинская, 1

Скопируйте эту ссылку
Другие подборки в городе Воронеж
Парк живых и мертвых, памятник молекуле ДНК и советский модернизм в домах пионеров
Интерьеры из фильмов Рязанова, атмосфера из «Гарри Поттера» и танцы под звездами
Еда и рестораны
Мраморная говядина местного производства и серьезные ирландские завтраки
Жирафы и страусы на озере, тишина на Дону и советский хенд-мейд в рыбацком поселке
Бассейн в сосновом лесу, спектакли в книжном клубе и шоу с акулами за городом
Уэс Андерсон, арт-пикники, книжный клуб и французский дизайн
Современное искусство в бывшей столовой и афоризмы в коммунальной квартире