Бар Brimborium

Авторские настойки и шарлотка по-польски
Гид Афиши-Мир
Бар Brimborium
©

Brimborium

Егор Кузин
Егор Кузин
предприниматель

Brimborium — бар со спокойной и дружеской атмосферой для творческой молодежи, где за стойкой часто можно встретить художника кино или аспиранта с философского факультета. Одну стену заведения украшают неземной красоты обои, меняющие картинку в зависимости от освещения. Кроме шестиметровой барной стойки в баре есть 11 круглых столиков, один из которых — в отдельной гостиной на 15 человек, где здорово отмечать что-нибудь своей компанией. И вообще, атмосфера в баре естественная и непринужденная: может показаться, что пьешь на кухне у добрых товарищей. Но самое главное то, что в Brimborium делают свои настойки — от классических вроде облепиховки или хреновухи и до необычных сочетаний вроде клубники с перцем, халвичной наливки, настойки на белых грибах или на плодах рожкового дерева. Среди фирменных коктейлей в Brimborium — «Нежный Валера» — малиновый лонг на светлом роме. Из простых сочетаний в баре предлагают по традиционному польскому рецепту смешать зубровку с яблочным соком; получается то, что называется у поляков szarlotka.

Brimborium ул. Маяковского, 22–24­