Bofinger

Его основатель, Фредерик Бофенже, сразил Париж своим шукрутом. До сих пор это капустное блюдо занимает почетное место в карте — наряду с другими традиционными французскими радостями. Шеф-повар Патрис Макрез знаменит мильфеем из артишоков и фуа-гра под трюфельным маслом. Но в основном завсегдатаи тянутся сюда за дарами моря: традиционные устрицы в брассери Bofinger идут на ура вот уже почти полтора века.

Рю де ла Бастилле,5-7
1 42 72 87 82