Borgs Bageri

Икра в тюбиках и непременная чашка кофе
Гид Афиши-Мир
Франсиско  Вилаплана
Франсиско Вилаплана
исследователь и доцент Королевского технологического института

Главное преимущество жизни в районе Васастан — вкусные завтраки по субботам. У меня обычно завтрак такой. Сначала сэндвич с печеночным паштетом и маринованными огурчиками (русские, должно быть, оценят) и великолепное яйцо с Kalles Kaviar. Это такая бутербодная тресковая икра, которая продается в тюбиках, как зубная паста. Знаю, звучит отвратительно, но на вкус просто прекрасно. Потом я заказываю фруктовый десерт с йогуртом и разными топпингами, которые богаты клетчаткой и делают мой организм по-настоящему счастливым. И конечно, непременная чашка кофе — вы знали, что у шведов один из самых высоких показателей по потреблению кофе в Европе? Пожалуй, самое приятное место в округе — пекарня Borgs Bageri. Тут все очень вкусно, к тому же атмосферно: немного эклектичная винтажная мебель придает месту ретрошарм. Как вариант, можно зайти в Mellqvist Café & Bar или Kaffeverket. Туристов вы тут не встретите — сюда ходят молодые специалисты, родители с детьми. Многие, как я, заглядывают позавтракать после утренней тренировки в спортзале — или после вчерашнего. Васастан — один из наименее туристических районов Стокгольма, при этом все еще в центре, так что, если вы ищете аутентичности, приезжайте сюда.

Karlbergsvägen 45, 113 37
+46 8 744 44 01