Carma

На первый взгляд, все просто, по-домашнему: помещение крохотное, мойка с кухни выступает прямо в центр зала. Мишленовскую звезду «Карме» присудили за скандинавскую классику, переведенную на разные гастрономические языки мира. Пожалуйста, гороховый суп — но с трюфелями. Вот, извольте, сиг — но с лангустинами и миндальным соусом. А через три месяца все поменяется, потому что дольше трех месяцев Маркусу Аремо, одному из опытнейших шеф-поваров страны, с одним и тем же меню жить неинтересно.

Людвигинкату 3-5
9 67 32 36