Corton

Владелец ресторана Дрю Нипорен знает местность не понаслышке: неподалеку работают его же Montrachet и Tribeca Grill. Здешняя публика не терпит излишних заигрываний и экспериментов над ее свободным временем. Поэтому перед шеф-поваром Полом Либрандтом встала задача готовить блюда, которые уже одним своим видом будят уверенность в том, что зашедший сюда вернется еще не раз. На кухне, которую видно через узкое окно, из экологически чистых продуктов, вроде иерусалимских артишоков или массачусетских лобстеров, делают что-то легкое и свежее — даже голуби не кажутся табуированным продуктом. Осьминогов же соединяют с молодой свеклой.

239,Уэст-Бродвей
2122192777