Ebisu

Вечные туманы, самая свежая рыба и прыжок веры в мастерство повара
Гид Афиши-Мир
Кэри Байрон
Кэри Байрон
художница и телеведущая

Заведений японской кухни в Сан-Франциско великое множество, причем на любой вкус и кошелек, но мой личный фаворит — это небольшой ресторан Ebisu, расположенный в районе Иннер-Сансет. Несмотря на вечные туманы, Иннер-Сансет — одно из самых приятных мест в Сан-Франциско: расслабленная атмосфера маленького городка, куча этнических забегаловок и оживленных баров, ощущение, что все друг с другом знакомы, — и все это прямо у парка Голден Гейт, в шаговой доступности от Музея де Янга, Японского чайного сада и Академии наук. В Ebisu готовят суши из самой свежей рыбы. Если вы присядете за баром, кто-нибудь из шеф-поваров обязательно порекомендует несколько удивительных блюд, которые вы наверняка никогда не пробовали. Ресторан обожают местные: он находится в центре, но при этом как бы спрятан от обычных туристических точек. Я советую выбрать что-нибудь из блюд из раздела Chef’s, или (еще лучше!) — рискнуть и позволить поварам решить за вас.

Ebisu 1283 9th Ave, San Francisco, CA 94122, США