Esca

К рыбе тут относятся с уважением и пиететом: мол, ничего не поделать — будем резать. Тройка поваров во главе с Дейвом Пастернаком (про него «Нью-Йоркер» сказал, что «он знает, когда нужно добавить еще чуть-чуть») решили готовить без изысков, но добротно и с выдумкой. Итого, рыбный суп теперь подают с томатной брускеттой, а приготовленные без использования масла спагетти с сардинами и фенхелевой подливкой — это и есть те недостающие «чуть-чуть».

402,Уэст-Фоти-Ферд-стрит
2125647272