Эспрессо-бар «Тишина»

Бамбуковые шпажки, замороженные цветы и дизайн на грани отсутствия
Гид Афиши-Мир
Эспрессо-бар «Тишина»
©

Эспрессо-бар «Тишина»

Саша Попов
Саша Попов
студент

Лучший кофе в городе делают здесь. Это относительно новое заведение, среди прочих кофеен его выделяет еще и дизайн — на грани его отсутствия как такового. Бетонные стены, минимализм в стиле лофт — модная простота во всем. Упор сделан на идеальную подачу: будь то напиток, десерт или закуска — можно не сомневаться, такого вы нигде не увидите. И вроде бы все элементарно: бамбуковые шпажки, замороженные цветы, но весь секрет в деталях. Здесь куча мелочей, и для меня это очень важно. Помимо кофе здесь оригинальная коктейльная карта. Например, май тай подают в красивом металлическом бокале — внешний вид даже самого обычного коктейля напоминает мне эпоху расцвета коктейльной эры в США. Время от времени тут гастролируют с мастер-классами именитые профессионалы, недавно вот из Киева приезжал Андрей Косачев, бренд-бармен William Grant and Sons. У нас сейчас все сходят с ума по аэропрессу, но если большая часть города покупает обыкновенный фасованный кофе в зернах, то у ребят свежеобжаренный. Я, например, люблю их латте с соленой карамелью. А еще здесь очень приятный персонал.

Одесса, ул. Греческая, 1A (пер. Ю.Олеши)