J’go

Блюда провинциальной кухни — только мясо: свинина Гаскони, баранина Керси, филе утки, да не стыдливо нарезанное ломтиками, а поданное большим, убедительным куском. Здесь готовят и специальные блюда на нескольких человек — вроде обыгранного в названии жиго (gigot),запеченной на пятерых бараньей ноги (120 евро). Гарниры убийственные, картошка, жаренная строго на утином жире, убеждает, что то, что во всем мире зовут френч-фрайз, не имеет к доброй Франции ни малейшего отношения.

4,рю Друо
1 40 22 09 09