Кафе Sulbing

Традиционный корейский десерт в лучшем исполнении
Гид Афиши-Мир
Кафе Sulbing
Джессика Крэндел
Джессика Крэндел
переводчик

Патбинсу — вещь, за которую можно умереть. Это такой холодный десерт по типу мороженого на основе ледяной стружки и красных бобов, который в Сеуле едят и стар и млад, особенно летом. Когда-то патбинсу (Patbingsu) продавали исключительно с лотков, но сейчас его можно встретить в меню многих местных ресторанов. Мой любимый — Sulbing. Нет ничего лучше жарким летним днем, чем заказать в Sulbing огромную вазу освежающего патбинсу. Обычно одной порции вполне хватает на двоих, но если мы идем с друзьями, то заказываем сразу несколько вкусов, чтобы друг с другом ими делиться. А я всегда так долго думаю, что выбрать! Фруктовые вкусы — самые освежающие, но кофе и шоколад — самые насыщенные... В общем, кафе предназначено для больших компаний — только так вы сможете перепробовать все.

Фотография: Dongheon Shin/Flickr

Sulbing 39, Insa-dong, Jongno-gu