Клубничный рынок в Байкальске

Бабули с пятилитровыми ведерками, чудеса маркетинга и горнолыжный курорт
Гид Афиши-Мир
Клубничный рынок в Байкальске
©

Виктория Катьянова / Фотобанк Лори

Юлия Кошурникова
Юлия Кошурникова
владелец отеля

В Байкальске совершенно особый микроклимат: много солнца, много снега, который лежит до мая. Здесь сильно теплее, чем в Иркутске: с одной стороны Байкал, который осенью работает «батареей», с другой горный хребет Хамар-Дабана — вот у его подножия клубника и растет. Байкальская клубника очень крупная, размером почти с турецкую. В сезон, с середины июля до середины августа, вдоль дороги выстраиваются бабули с пятилитровыми ведерками и проявляют чудеса маркетинга: у кого ягода разложена по сортам, у кого по размеру или по степени свежести (утренняя и вечерняя). В один из выходных даже проводят фестиваль клубники, эдакий съезд народного творчества. Дачницы делают на клубнике свои состояния, а потом весь год вспоминают успехи. Можно все пробовать и даже с согласия хозяйки подъехать наутро с ведром, чтобы за символическую плату пособирать ягоду на огороде. А как клубника сойдет, бабушки выходят продавать чернику и всякую сельскохозяйственную чепуху. Рядом с рыночком, на отвороте к дачам, построили кафе с бурятскими позами и загудаем (почищенный малосольный байкальский омуль с лучком). А сразу за клубничными дачками — гора Соболиная, главный горнолыжный курорт на Байкале. Кататься можно до самого мая. В апреле, кстати, устраивают массовый спуск в купальниках — мы с ребенком уже выбираем пляжные костюмы.

Байкальск, Иркутская область