Le Cordon Bleu

В одной из самых известных кулинарных школ мира учились и Джулия Чайлд, и Кейтлин Флинн, и многие другие известные шеф-повары и даже героиня Одри Хепберн в фильме "Сабрина". Учиться здесь не так-то просто: нагрузка большая, экзамены сложные, а принимающие зачеты повара безжалостны (был даже скандал: студент грозился зарезать себя, не сдав экзамен по фигурной нарезке овощей). Однако после выпуска ученик точно сможет приготовить утку конфи, будет знаком с понятием "технологической карточки",и научиться работать ножом быстро и споро. Курсов здесь немало: базовые, продвинутые, профессиональные и узкоспециализированные - например, по выпечке.