Le Grand Véfour

Открытое под названием Café de Chartres в 1784 году заведение работало лишь с одним перерывом — с 1905-го по 1947-й. Интерьер времен Директории: настенная и потолочная живопись, позолота, хрустальные люстры. В ресторан захаживали Наполеон, Гюго, Кокто, Сартр. Да и в меню побывало все: нынешний шеф Ги Мартен — представитель второго поколения местных трехзвездочных мишленовских лауреатов. Кухня — классическая французская, тяжеловатая, богатая соусами и, как ни странно при наличии звезд, не всегда достойная своей цены. Один из специалитетов — голуби.