Mathias Dahlgren

Если вы можете себе позволить поход в недешевый шведский гастрономический рай,но на сравнения и сопоставления времени нет — вот единственное заведение,необходимое вам в Стокгольме. Маттиас Дальгрен,абсолютная икона местного гастрономического бума,открыл новый авторский ресторан в пристройке к Grand Hôtel в 2007 году: налево — более демократичный бар с разнокалиберной мебелью,направо — собственно торжественный ресторан с накрахмаленными скатертями и приборами из карельской березы. Удобство в том,что в бар вполне реально попасть без предварительной записи,по крайней мере на ланч. Усаживайтесь за барную стойку и наблюдайте,как одутловатый Дальгрен жарит вам грудку дикого фазана,пока вы познаете простые шведские радости: селедку и цветную капусту с рачками на продуманных до миллиметра и бесконечно скромных дизайнерских лотках.

Södra Blasieholmshamnen 6
679 35 84