Mekk

Mekk — это,во-первых,«смак»,а во-вторых,аббревиатура для «модной эстонской кухни». Шеф Рене Уусмеэс,как и лучшие из его коллег,постепенно эту кухню изобретает,суммируя местные традиции,русские,немецкие,скандинавские влияния и возможности современной техники. Варит изысканный суп из сермяжного топинамбура,пять часов (как учила бабушка) запекает свинину,поливает медовую утку соусом из черносмородинного вина,подает нежнейший,тончайший яблочный пирог с облепиховым парфе,а потом выходит в зал и объясняет разомлевшим гостям,что к чему. Гости восхищенно кивают.

Суур-Карья,17-19
680 66 74