Rasoi

Винит Бхатья — это такой Гордон Рамзи от индийской кухни. Когда-то он вывел в первейшие рестораны Zaika. Теперь готовит нечто, имеющее больше отношение не к традиционной индийской кухне, а к личности самого Бхатьи. Захочет, чтобы кичди (блюдо из чечевицы и риса) походило не на кичди, а на итальянское ризотто,— так и сделает. Или вот: мороженое с листьями спаржи, горчицы и карри — и томатно-имбирный сок к нему. У индуса, кстати, не только замах, но и цены — как у Рамзи.

Линкольн-стрит,10
2072251881