Ресторан Bistronomie

Сырники с сорбетом и мидии с идеальным соусом
Гид Афиши-Мир
Ресторан Bistronomie
©

Ресторан Bistronomie/Facebook

Сергей Олейников
Сергей Олейников
фотограф

Небольшой ресторан Bistronomie находится в центральной части города, недалеко от улицы Пушкинской. Благодаря большим окнам здесь всегда очень светло, а намеренно не обработанные кирпичные стены и мягкая мебель добавляют уюта. Мне Bistronomie полюбился в первую очередь за персонал: сразу видно, что держат заведение идейные люди, которые действительно стараются привнести в наш город что-то красивое и невероятно вкусное. Особое внимание уделено завтракам. Хозяйка Bistronomie очарована Парижем, поэтому завтрак подсмотрела у французов: к изумительным сырникам и запеканке здесь предлагают божественный сорбет из маракуйи. Еще в меню есть потрясающие мидии в чугунной сковородке — это, наверное, одно из самых запоминающихся блюд. Их подают с идеальным соусом — объедение.

Bistronomie просп. Соколова, 45/138