Ресторан Josef

Урбанистический стиль и кухня не без изысканных новшеств
Гид Афиши-Мир
Ресторан Josef
©

Josef

Мартин Рей
Мартин Рей
финансист

Что мне больше всего нравится в Josef, так это уникальная эклектика в дизайне, отражающаяся как на еде, так и на атмосфере. Ресторан и по совместительству бар, хоть и существует уже довольно давно, всегда приятно удивляет урбанистическим стилем и интересной публикой. Экстравагантные лампы и блестящие обои в сочетании с простой деревянной мебелью. Общая концепция меню такова: вместо того чтобы заказывать закуску и что-то одно в качестве основного, вы можете попробовать столько блюд, сколько пожелаете. Идея чем-то похожа на тапас-бары: порции очень маленькие и потребуется как минимум три-четыре тарелки, чтобы наесться. Лучше всего приходить большой компанией и делиться друг с другом. В целом кухня скорее традиционная, но и не без изысканных новшеств. Простой ее точно не назовешь. Качество не разочаровывает никогда. Меню меняется довольно часто, поэтому не хочу советовать что-то конкретное: нужно довериться шефу и дать волю фантазии. Впрочем, тут всегда хорошо готовят рыбу и морепродукты. Вина и граппы, само собой разумеется, достойные, цены — приличные, столик обязательно бронировать заранее. По выходным здесь становится очень оживленно, и в таких случаях Josef — идеальное место, чтобы начать вечер.

Josef Gasometerstrasse 24
www.josef.ch