Ресторан Vecchio Ristoro

Старинная римская мельница с вяленой дичью, коровьим выменем клецками гночетти
Гид Афиши-Мир
Моника  Сарторе
Моника Сарторе
правительственный чиновник

Аоста, может, и не слишком большой город, но его значение в былые времена трудно переоценить. Римские развалины здесь буквально на каждом шагу, и не удивительно, что многие из них умело приспособлены под современные нужды. Так, лучший ресторан Аосты — Vecchio Ristoro — находится в центре города, в здании старинной римской мельницы. Впрочем, самое главное даже не это, а то, что этот ресторан отмечен знаменитым гидом Мишлен, поэтому кухня здесь, сами понимаете, на высочайшем уровне. Попробовать можно как традиционное меню (a la carte), так и дегустационное: блюда, которые готовит лично шеф-повар. Обязательно закажите местные деликатесы, например вяленую дичь моцетта, коровье вымя тэтэн или клецки гночетти. А на десерт, разумеется, стоит взять сладкие блинчики с каштановым медом — пальчики оближешь, буквально!

Via Gorret Abbè, 1, 11100 Aosta, Италия