Ресторан Ziegelau Lac

Официанты с ирокезами и еда из сезонных продуктов
Гид Афиши-Мир
Камола Атажанова
Камола Атажанова
журналист

Бывший завод, а сейчас сердце альтернативной культуры Цюриха Rote Fabrik — само по себе интересное место. Это креативная площадка, функционирующая в разных направлениях: тут проходят перформансы, театральные фестивали, кинопоказы, концерты как известных, так и нишевых групп. И здесь же находится Ziegelau Lac — недорогой, но очень классный ресторан со сказочным видом на Цюрихское озеро. Официанты с ирокезами и татуировками, непритязательная, но очень вкусная еда из сезонных органических продуктов, низкие цены и терраса, выходящая прямо на воду (летом обязательно попытайтесь захватить столик снаружи). Все ингредиенты — овощи, фрукты, мясо и рыба — неизменно свежие, их закупают на деревенских рынках неподалеку. Постоянных блюд нет, меню меняется каждый день в зависимости от того, что удалось заполучить у фермеров, — вам вручат написанный от руки листок из трех-четырех позиций на выбор. Публика яркая, разношерстная: старые хиппи, молодежь, семьи с детьми — наблюдать за ними одно удовольствие.

Ziegel au Lac (Rote Fabrik) Seestrasse 407
www.ziegelohlac.ch