Трактир «Трикони»

Прекрасная йогиня, сыры из Лефкадии, том-ям и барабулька
Гид Афиши-Мир
Трактир «Трикони»
©

Трактир «Трикони»

Евгения  Смелянская
Евгения Смелянская
владелица велнес-центра

«Трикони» — бар с историей, основанный первыми полянскими фрирайдерами. Они стояли у истоков развития Красной Поляны, их легендарный «Мюнхгаузен» был идеальным баром апре-ски. Потом на месте бара строилась бобслейная трасса, и он переехал в «Трикони» вместе с вертолетным винтом.

Бар менялся, взрослея вместе с владельцами. Хозяева — активные путешественники, и это отражается на интерьерах и меню. К тому же, жена одного из них — прекрасная йогиня. Задержавшись у входа, вы увидите расписание классов по йоге. А обойдя здание, обнаружите уютную студию с занятиями по хатхе и хот-йоге. Хот хороша для всех и помогает снимать напряжение после катания. Недавно установили пилон — девушкам будет интересно заглянуть. А под студией йоги есть детская студия — там займутся вашим чадом, пока вы будете кататься, йожиться или ужинать.

Вернемся в ресторан. Сейчас это уже не тот отвязный бар, что был на «Альпике», зато лучшее место для ужина в кругу друзей! По вечерам играют джаз-бенды, иногда фортепьяно. А по утрам супер-завтраки по 150 рублей. И вкусно — буквально все. Меню вобрало в себя гастрономические впечатления хозяина, привезенные из разных уголков мира. А еще здесь раздолье для вегетарианцев. Сыры поставляют из Лефкадии, салат с теплым козьим сыром и запеченный камамбер — must, запивать стоит региональным из той же Лефкадии или Абрау. Специи для том-яма привозят из Тайланда, мясо фермерское, фокачча из печи вне всяких похвал, и авокадо прекрасен во всех блюдах. Чуть не забыла про мидии! Они всегда свежие, с устричной фермы, в наличии не всегда, так что желаю удачи. И черноморская барабулька хороша. Недавно установили аквариум, теперь можно полакомится и сахалинскими морепродуктами, мой фаворит — сашими из гребешка.

Я обожаю столики на веранде с видом на Черную пирамиду, но в зале тоже очень уютно, камин и стеклянная крыша, через которую льется солнечный свет. И еще пара лайфхаков — жест истинного человеколюбия от владельца: по вечерам есть трансфер до ресторана, а днем скидка 40% на все меню.

г. Сочи, поселок Красная Поляна, ул. Мичурина, 1