Vefa Bozacını

Основанная еще в далеком 1876 году (и с тех пор мало изменившаяся) лавка-кондитерская Vefa Bozacını. Она специализируется на салепе (salep) и бозе (boza) — горячих сладких напитках, главными ингредиентами которых являются молоко и травяные настои. Боза, кстати, была любимым напитком Aтатюрка (после спиртного, разумеется).

Вефа-Каддеси