Японский чайный салон Mat'Cha

Рыбные хлопья и чай от модели Chanel
Гид Афиши-Мир
Японский чайный салон Mat'Cha
©

Supparsorn Wantarnagon / Alamy / DIOMEDIA

Юлия  Тяжлова
Юлия Тяжлова
Редактор кулинарных книг

Пешеходные улицы Шамони усеяны ресторанчиками и кафе. Зайти хочешь в каждый, в итоге рискуешь пропустить настоящие находки. Очень советую провести час-другой в японском чайном салоне, и совсем не обязательно за чаем. Владеет заведением очаровательная японка Джунко. Во Франции она уже давно, так как в свое время работала моделью в Chanel — красивее этой женщины трудно найти. Джунко сама управляет салоном, принимает заказы, готовит и, к большому удовольствию гостей, сама подает на стол. Как настоящая японка, Джунко еще и талантливый художник: уютная атмосфера располагает к отдыху и созерцанию. Каждый день Джунко готовит обед всего на 15 человек — заказывать место нужно заранее. Нежнейшие овощи в изысканном соусе, хрустящие рыбные хлопья, японский карри, пудинг из зеленого чая, украшенный радужными лепестками, — здесь вкусно все. Кафе расположено в самом центре Шамони, в здании отеля Les Crêtes Blanches. Попасть сюда можно, свернув в проулок у магазина Super U. Никакой рекламы, только небольшая табличка с названием.

Salon de Thé Japonais Mat'Cha Hotel Cretes Blanches 16 Impasse du Génépy +33 6 83 87 94 26 www.cretes-blanches.com